Objetivos / Competências
• Aprofundar o interesse, a motivação e o conhecimento dos formandos relativamente à microbiologia, incluindo a sua aplicação às análises laboratoriais.
• Apreender da relevância dos microrganismos para a – origem/base - da Vida e para a ecologia/ecossistemas em geral.
• Conhecer os principais grupos de moléculas biológicas e bioquímica associada.
• Adquirir uma visão geral da biologia dos microrganismos, diversidade de metabolismos e morfologias e estratégias bioquímicas em geral.
Conteúdos programáticos resumidos
1. Introdução à microbiologia
2. A célula e as principais moléculas biológicas
3. Características morfológicas e estruturais dos organismos procariontes e eucariontes
4. Características Gerais dos Vírus
5. Nutrição e Crescimento de Microrganismos
6. Metabolismo e Produção de Energia
7. Fundamentos da microbiologia da água e dos alimentos, microbiologia molecular e biotecnologia
Bibliografia resumida
Brock, T.; Madigan, M.T.; Martinko, J.M.; Parker, J. (2002) Biology of Microorganisms (10a ed.). Ed. Prentice Hall
Ferreira, W.F.C.; Sousa, J. C. F. (1998/2002) Microbiologia (3 volumes), Ed. LIDEL.
Lim D., (1998). Microbiology (2a ed.). Ed. McGraw-Hill
Alcântra, F.; Cunha, M.A.; Almeida, M.A. (1996) Microbiologia: Práticas Laboratoriais. Ed. Universidade de Aveiro
Collee, J.G.; Duguid J.P.; Fraser A.G.; Marminov, B.P. (1993) Microbiologia Médica (6a ed.) Ed. Fundação Calouste Gulbenkian
Lima, N.; Mota M. (coordenadores) (2003). Biotecnologia. Fundamentos e Aplicações. Ed. LIDEL
